Bolo de Milho Verde

O bolo de milho verde é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, conhecida por sua textura macia e seu sabor delicadamente adocicado. Feito com milho fresco, esse bolo evoca memórias de festas juninas e tardes gostosas em família. Sua simplicidade na preparação e o aroma acolhedor que exala do forno tornam essa receita uma escolha querida em diversas ocasiões. Seja acompanhado de um café fresco no café da manhã ou servido como sobremesa após o almoço, este bolo é garantia de momentos deliciosos e aconchegantes.

A base do bolo de milho verde é o milho fresco batido no liquidificador, o que confere uma umidade especial e uma cor vibrante à massa. Além disso, a adição de ingredientes como leite condensado e queijo parmesão proporciona uma combinação única de sabores, equilibrando o doce e o salgado de maneira harmoniosa. Essa versatilidade na composição da receita permite diversas variações, adaptando o bolo de milho às preferências de cada paladar.

Ingredientes

• 3 espigas de milho verde
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

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Como fazer Bolo de Milho Verde

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda média.
2. Retire os grãos de milho das espigas com uma faca e coloque no liquidificador.
3. Adicione os ovos, o leite condensado, o leite, o queijo parmesão e a manteiga derretida no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
6. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva em temperatura ambiente.

Variações da Receita

1. Bolo de Milho com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um sabor ainda mais tropical.
2. Bolo de Milho com Goiabada: Adicione pedaços de goiabada à massa para uma combinação deliciosa de sabores.
3. Bolo de Milho com Queijo Coalho: Substitua o queijo parmesão por queijo coalho ralado para um sabor mais marcante e uma textura diferenciada.
4. Bolo de Milho com Calda de Caramelo: Sirva o bolo com uma generosa calda de caramelo por cima para uma sobremesa indulgente.

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O Que Combina com a Receita

• Café Quente: Um café quentinho complementa perfeitamente o sabor reconfortante do bolo de milho, criando uma combinação clássica e deliciosa.
• Chá de Ervas: Um chá de ervas, como camomila ou erva-cidreira, oferece um contraste suave e refrescante ao sabor do bolo.
• Sorvete de Baunilha: Uma bola de sorvete de baunilha ao lado do bolo adiciona uma dose extra de indulgência e cremosidade.
• Geleia de Pimenta: Uma geleia de pimenta por cima do bolo proporciona um contraste picante e agridoce que eleva o sabor da receita.

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Dicas Adicionais

O bolo de milho verde é mais do que uma simples sobremesa; é uma verdadeira celebração da riqueza da culinária brasileira e das memórias afetivas que ela carrega. Seja na versão tradicional ou em variações criativas, este bolo tem o poder de unir famílias e amigos ao redor da mesa, compartilhando momentos de alegria e sabor. Experimente essa receita em sua próxima ocasião especial e deixe-se envolver pela magia e pelo sabor autêntico do bolo de milho verde.