Bolo de Ameixa com Chantilly: Uma Delicada Experiência de Sabor

O bolo de ameixa com chantilly é uma verdadeira ode à delicadeza e ao sabor refinado. As ameixas conferem ao bolo uma doçura suave e um aroma irresistível, enquanto o chantilly adiciona uma textura cremosa e um toque de elegância. Esta sobremesa é perfeita para momentos especiais, seja para celebrar uma ocasião especial ou simplesmente para saborear um momento de indulgência. Prepare-se para se encantar com cada pedaço deste bolo delicado e delicioso.

Ao preparar este bolo, você está criando não apenas uma sobremesa, mas sim uma experiência gastronômica memorável. Desde o momento em que você prepara a massa macia e perfumada até o momento em que decora o bolo com o chantilly leve e aerado, cada etapa do processo é uma celebração do prazer de cozinhar e compartilhar momentos felizes com quem amamos.

Ingredientes

Bolo

• 2 xícaras de ameixas secas sem caroço
• 1 xícara de água quente
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Chantilly

• 2 xícaras de creme de leite fresco gelado
• 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

   Confira Também: Bolo de Limão Siciliano com Merengue

Como fazer Bolo de Ameixa com Chantilly

1. Pre-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda.
2. Em uma tigela pequena, coloque as ameixas secas e despeje a água quente sobre elas. Deixe de molho por 15 minutos e, em seguida, escorra e pique finamente as ameixas.
3. Em uma tigela média, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
4. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
5. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e misture.
6. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com as ameixas picadas. Misture até ficar homogêneo.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Chantilly:

1. Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até obter picos firmes.
2. Espalhe o chantilly sobre o bolo completamente frio.

Montagem do bolo:

1. Sirva o bolo de ameixa com chantilly e aproveite!

Dica de apresentação:

• Decore o bolo com algumas ameixas frescas ou fatias de ameixa seca para um toque final elegante.

   Confira Também: Bolo de Chocolate de Liquidificador

Variações da Receita

1. Bolo de Ameixa com Cobertura de Glacê: Substitua o chantilly por uma cobertura de glacê real para um acabamento mais refinado e elegante.
2. Bolo de Ameixa com Recheio de Creme de Baunilha: Experimente rechear o bolo com uma camada de creme de baunilha para um contraste delicioso de sabores e texturas.
3. Bolo de Ameixa com Cobertura de Chocolate Branco: Adicione uma cobertura de chocolate branco para um toque de sofisticação e indulgência.

   Confira Também: Essa é a melhor TORTA DE LIMÃO do mundo

O Que Combina com a Receita

• Chá de Camomila: Um chá de camomila suave e floral complementa perfeitamente os sabores delicados do bolo de ameixa.
• Café Expresso: Um café expresso forte e encorpado realça os sabores sutis do bolo e proporciona uma experiência gastronômica completa.
• Espumante Moscatel: Uma taça de espumante moscatel gelado é o acompanhamento perfeito para celebrar uma ocasião especial junto com este bolo refinado e delicioso.

Dicas Adicionais

O bolo de ameixa com chantilly é uma sobremesa elegante e deliciosa que certamente encantará todos os paladares. Com sua combinação única de sabores e texturas, este bolo é uma escolha perfeita para momentos especiais e celebrações. Experimente diferentes variações e combinações de ingredientes para criar sua própria versão personalizada deste clássico e desfrute de momentos de puro prazer gastronômico junto com seus entes queridos.