O beijinho de coco é uma das mais adoradas e tradicionais sobremesas brasileiras. Com sua textura macia e sabor delicado, esse docinho é presença garantida em festas, comemorações e até mesmo no dia a dia. Feito com poucos ingredientes e com um preparo simples, o beijinho de coco é uma opção perfeita para adoçar qualquer ocasião.
Neste artigo, vamos explorar uma receita clássica desse delicioso doce, além de algumas variações criativas para você experimentar e surpreender seus convidados.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 100g de coco ralado
- Cravos-da-índia para decorar
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Como fazer Beijinho de coco
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro.
- Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas com a massa.
- Decore cada bolinha com um cravo-da-índia e sirva em forminhas de papel.
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Variações da Receita:
- Beijinho de Leite Ninho: Substitua parte do coco ralado por leite em pó para um sabor ainda mais cremoso.
- Beijinho com Recheio de Nutella: Faça uma bolinha de beijinho, faça uma cavidade no centro e coloque um pouco de Nutella antes de fechar.
- Beijinho de Limão: Adicione raspas de limão à massa do beijinho para um toque cítrico refrescante.
- Beijinho com Cobertura de Chocolate: Mergulhe cada bolinha de beijinho em chocolate derretido e deixe esfriar antes de servir.
- Beijinho de Amendoim: Triture amendoim torrado e misture à massa do beijinho para um sabor extra e crocância.
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O que Combina com a Receita:
- Café fresco
- Chá de camomila
- Chá de hortelã
- Vinho branco gelado
- Suco de maracujá natural
Dicas Adicionais
O beijinho de coco é mais do que apenas uma sobremesa; é uma verdadeira expressão de carinho e doçura. Com sua simplicidade na preparação e seu sabor delicado, esse docinho conquista corações e paladares por onde passa.
As variações apresentadas oferecem uma oportunidade de experimentação e personalização, permitindo que cada pessoa encontre sua versão preferida desse clássico da culinária brasileira. Então, da próxima vez que você estiver planejando uma festa ou simplesmente desejando um docinho reconfortante, não hesite em preparar um delicioso beijinho de coco e deixe-se levar pela doçura dessa iguaria.